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Con el inicio del mes de diciembre, llegan las tradiciones navideñas a la casa de los costarricenses. Una de ellas es la preparación de tamales, o tamaleada, como es conocida.
Este platillo típico consta de una masa de maíz y papá, arroz, carne de cerdo y/o pollo, y diferentes vegetales, todo esto envuelto en hojas de plátano y cocinado en agua hirviendo. Los tamales se sirven solos o con salsa tipo inglesa, rica en especies.
Después del primero de diciembre es muy común que los pueda encontrar en la mayoría de los hogares costarricenses o restaurantes. Puede probarlos en el desayuno, en el almuerzo o en la cena con un buen cafecito.
Si visita nuestro país en la época navideña no se pierda la oportunidad de probar esta delicia y no sea tímido porque cada tamal tiene un sabor diferente según la cocina.
